Recettes
Champignons crinière de lion au cumin épicé
Ce plat délicieux ressemble tellement au poulet satay que je doute que quiconque puisse deviner qu’il s’agit de champignons.
La saveur est délicieuse et la texture ressemble à celle de la viande.
Ces brochettes épicées et savoureuses regorgent de cumin, de sésame, de graines de cumin et de poudre de chili. Ils ont donc un goût super piquant !
N'hésitez pas à ajouter plus d'épices ou d'assaisonnements à votre guise.
Ils sont également enrobés d’une fine pâte et poêlés, de sorte que chaque bouchée a la quantité parfaite de croquant.
Mangez-les comme apéritif, accompagnement ou plat principal
Pleurotes poêlées
Cette recette de pleurotes poêlés est une façon simple et délicieuse de préparer des pleurotes. Croustillants, à l'ail et délicieux, ils constituent un plat d'accompagnement incroyable ou un excellent ajout à vos plats préférés.
Pâtes aux champignons crinière de lion
Écartez le homard rouge car ce plat de pâtes aux champignons Lion's Mane est luxueux et a le même goût que les pâtes aux fruits de mer.
Mais c’est beaucoup plus respectueux des allergies !
Vous pouvez même le servir avec des biscuits Cheddar Bay pour une expérience végétarienne et copieuse.
Dotée d'une sauce crémeuse et épicée à base de tomate, chaque bouchée est alléchante pour les papilles.
Pleurotes frits {poulet frit végétalien}
À la recherche d’un délice végétalien qui satisfera les grognements de ventre les plus bruyants ? Ne cherchez pas plus loin que cette recette de pleurotes poêlés ! Ces champignons panés sont moelleux, délicieux et totalement sans cruauté, vous aurez envie de les manger à plusieurs reprises.
Siopao Asado végétalien
(Petits pains philippins cuits à la vapeur)
L’équilibre parfait entre le sucré et le salé, le tout enveloppé dans un petit pain moelleux et parfaitement cuit à la vapeur ! Cette version végétalienne de la recette philippine classique, siopao asado, est préparée avec des champignons et a le goût dont je me souviens avoir grandi. Il saura satisfaire vos envies, aussi exigeants soient-ils !
Cacio e Pepe aux champignons à l'ail
Cacio e pepe est un humble plat italien qui se traduit directement par « fromage et poivre ». Et même si ce plat est composé d’une poignée d’ingrédients simples seulement, il ne lésine certainement pas sur la satisfaction gustative ! Aujourd'hui, nous donnons aux choses une touche végétale avec ce Cacio e Pepe végétalien aux champignons à l'ail.
Chaudrée de pleurotes
Clin d'œil végétalien aux chaudrées traditionnelles, cette recette de chaudrée utilise des pleurotes, qui ont en fait une légère saveur de fruits de mer. Crémeux, sans huile, sans gluten, facile à réaliser et tellement rassasiant !
